塚地武雅、あっさり甘めのつゆが自慢のそばにもん絶!?＆ステンドグラス工房も堪能2025/04/21 07:30
塚地武雅が立ち食いそばを求め、日本全国をふらっと旅する「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」（月曜午後10：00/BS日テレ・BS日テレ4K）。4月21日の放送では、東京・板橋区役所前を訪れ、地元で愛されるそば食堂を満喫する。
戦前戦後に“工業の街”として発達してきた板橋区は、住宅が多くなった今もその所々に工場や工場が見られる。そんな住宅街をふらっと歩いていた塚地は、ステンドグラス工房を発見。早速、工房に入り、美しいステンドグラスを眺めながら、ステンドグラスに触れ、初めての経験に心踊る。
その後、都営三田線・板橋区役所前駅から歩いてすぐのところにあるお目当てのそば店「いけち」に向かった塚地。店内は広くて落ち着いた空間で、厨房（ちゅうぼう）からは仲良し家族3人が元気いっぱいのあいさつで出迎えてくれる。一昨年、元々は有名立ち食いそばチェーンで働いていた兄と妹が、自分たちの店を出したいということで開店した店は、“そば食堂”の名の通り、定食やセットのメニューが豊富。今は兄妹（きょうだい）の母も経営に加わり、家族3人で試行錯誤しながら切り盛りし、今や地元民に愛される店へと進化した。
そんな「いけち」が出すそばの味の決め手は兄妹で開発した、さまざまなメニューにぴったりなあっさりして甘めのつゆ。このオリジナルのつゆを使ったメニューを開発し、兄と妹が自慢のセットメニューの売れ具合を競う兄妹解決も定期的に行っている。果たして、塚地はたくさんあるメニューの中、どのそばを選び、堪能するのか。
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