吉田類が北海道の味覚で一杯！ 道東・標津＆羅臼をぶらり旅2024/12/25 09:00
HBC北海道放送で12月28日に「吉田類 北海道ぶらり街めぐり 標津・羅臼編」（午後4：30、北海道ローカル）が放送される。酒場詩人・吉田類が北海道の道東を散策し、サケのちゃんちゃん焼きなどの地元グルメや自然を満喫する。出演は同局の堀内美里アナウンサー。
一行はまず、標津町へ。秋しか見られない、迫力満点のサケの遡上を間近で目にした吉田の反応は？ 続いて、新鮮なサケの半身を豪快に調理する、身がふっくらしたみそ仕立ての「ちゃんちゃん焼き」も体験。サケの3枚おろしに初挑戦する堀内アナは、果たしてうまくいくのか？ さらに、鮭節をのせたいくら丼など、秋の味覚を地元・標津の住民と共にいただく。
羅臼町では、新鮮な地元の魚を使った料理が並ぶ「浜の母ちゃん食堂」へ。2人は、刺身やキンキの唐揚げ、サメガレイの煮付け、飯寿司、揚げかまぼこなど、多彩なメニューを堪能。その後、1日4組限定の極上グランピングが楽しめる「知床羅臼野遊びフィールド」へ。特別に羅臼の町並みとたき火の炎を眺めながら、深層水を使ったコーヒーに舌鼓を打つ。自然を体感した道東の旅。吉田による“締めの一句”にも注目が集まりそうだ。
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