石ちゃんが北海道のブランド牛に「まいう～！」。特産ワインも堪能2024/11/27 09:00
HBC北海道放送で11月30日に「石ちゃんのビーフ天国」（午後4：00、北海道ローカル）が放送される。牛肉をこよなく愛する人のために送る、牛肉だらけの特別番組第5弾。今年の舞台は北海道・道南エリア。石塚英彦がさまざまなブランド牛肉を使った絶品グルメを味わう。
日本一の牛肉生産地である北海道。今回はどんな牛肉グルメが“石ちゃん”こと石塚を待っているのか？ ナレーションは同局の森田絹子アナウンサー、近藤肇アナウンサーが務める。
石塚が訪れたのは、八雲町にある北里大学の牧場。大学が生産する「北里八雲牛」は、牧場内の牧草だけで育つグラスフェッドビーフ。牧草を食べることによる黄金色の脂身が特徴だ。貴重な牛肉をステーキとしゃぶしゃぶで味わう石塚。その反応は？
続いて向かうのは、函館の精肉店・焼き肉レストラン「お肉のつしま」。ここでは、希少な赤牛の和牛「はこだて和牛」のハラミや上カルビを焼き肉で堪能する。さらに、七飯町の「男爵ラウンジ」では、「はこだて大沼牛」の絶品ハンバーグに舌鼓を打つ。また、フランス・ブルゴーニュ地方の老舗ワイナリーが函館にオープンした醸造所で生産した、ローストビーフに合うワインも紹介する。
番組を見れば、牛肉が食べたくなること間違いなし。放送内で紹介したブランド牛は「HBCショップ」で限定販売される。
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