崎山つばさが初の料理本を発売！「何代でも引き継がれる本になってほしい」2023/12/25
「TVガイドStage Stars」で2018年から続く連載をまとめた崎山つばさ料理本「つばさ食堂」が発売。発売を記念した会見に、崎山つばさが登壇した。
自身初となる料理本では、連載で発表した15品と、撮り下ろし5品の計20品のレシピを掲載。すべてカレー味の料理で構成されており、自身でレトルトカレーをプロデュースするほどカレー好きだという崎山の個性が発揮された品々が紹介されている。さらに、料理姿を収めた“料理リポート”や連載の未公開カット、インタビューも収録。崎山の“料理男子”の一面が満喫できる1冊となっている。
崎山は「その時はやっていたものや、その時にやっていた役とかで服や髪形も違っていて、レシピ本ではありますが、思い出と一緒に楽しめる1冊になっていて、懐かしいなと思う瞬間もありました」と料理本を手に取った感想を告白。「レシピ本が完成して、『こんなに料理を作ってたんだ』って思いましたし、いろんな思いがこの1冊に詰まっているなと感じました」と感慨深く、料理本の発売を喜んだ。
カレー好きになったきっかけは、子どもの頃の習慣からだそうで、「土曜日が大体スポーツの試合で、その験担ぎとして毎週金曜日にカレーを食べていて、そこからカレーが好きになりました」と語り、最近は週4でカレーを食べているそうだ。
「母親から、『カレーポテトパイ（料理本に収録されているレシピ）を作ったよ』って写真付きで連絡が来ました」というほっこりエピソードも披露。カレー粉を使ったレシピは崎山家の食卓ではレアだそうで、「カレー粉を料理に入れるのは、僕からの隔世遺伝です（笑）」と、崎山家のカレー事情を明かした。
料理本からのおすすめレシピには、“カレー味のパウンドケーキ”をセレクト。そんな崎山に、この冬おすすめのレシピを尋ねると、「ロールキャベツかポトフをぜひ作ってもらいたい」とアピール。さらに、共演者に振る舞いたい料理は“カレー鍋”だそうで、「食材だけ買ってきて、カレー粉やチーズを入れたり、いろんな楽しみ方ができるし、鍋だとみんなでそれぞれのタイミングで食べられるので」と理由を述べ、さまざまな場面でのカレー料理の楽しみ方を紹介した。
また、料理本の印税の使い道については「キッチンカーをやりたくて、その投資に使いたい」と回答。「いずれカレービジネスをするために、“カレー貯金”をしていきたい」と夢を語った。
崎山は、22年9月～23年8月に放送された「仮面ライダーギーツ」（テレビ朝日系）にパンクジャック役で出演。子どものファン層も広がったようで、「今までもファンがお子さんをイベントに一緒に連れてくることはあったんですけど、お子さんの方から行きたいと言って、お母さんと一緒に来てくれて、すごく新鮮でうれしい」と笑顔で答えた。
パンクジャックは、“カボチャ”をコンセプトにしたライダーということで、「カレーにカボチャは入れましたか？」という質問も。崎山は「カレーにカボチャは入れないかな（笑）。野菜を入れたりしますけど」と返答するも、「でも新しいかもしれないですね」と新たなレシピのヒントににっこり。「そういう発見は、このレシピ本のパウンドケーキもそうで、こういう食材にカレー粉を入れてみたいだとか、やったことないものにカレーを組み合わせるとか。カレーに何か入れてみるっていうのは、すごい楽しくて発見的なことが多いので、ありかもしれないですね！」と、カボチャカレーに意欲的な様子を見せた。
今年も残すところ、わずか1週間ほど。“2023年のビッグニュース”は、料理本ができたことだそうで、「雑誌の企画として連載を始めて5年半、まさかこうやって1冊の本になって、それを手にとっていただく機会があって、こうやって取材をしていただけたことは、ビッグニュースになったなと思います」と1年を振り返った。
一方、やり残したことを聞かれるも「ないですね。全部やりました（笑）」と胸を張り、「やり残したことは、大掃除ぐらい（笑）」と言い、充実した1年を過ごしたようだ。
来年は、舞台デビュー10周年を迎える崎山。来年の抱負について、「普段は役者をしてますが、レシピ本を出させていただいたり、個人でのイベントや音楽をやったり、一つにとらわれずにいろんなことに挑戦したい」と意気込み、「自分の人生にとって“スパイスの効いた”1年にしたい」と崎山らしい言葉で宣言。
最後に、「このレシピ本で、皆さんの食卓に笑顔とレパートリーを増やしていただければなと思います。ぜひ、いろんなところに広めていただいて、お母さんは、娘、息子へ、その息子はまた娘へ…何代でも引き継がれるレシピ本になっていけたら」と願い、会見を締めくくった。
【プロフィール】
崎山つばさ（さきやま つばさ）
1989年11月3日生まれ。千葉県出身。さそり座。B型。近年の主な出演作は、映画「クロガラス」シリーズ（2019年、21年）、「パティシエさんとお嬢さん」（22年）、ミュージカル「刀剣乱舞」シリーズ（15年～）、舞台「幽☆遊☆白書」シリーズ（19年、20年）、「サンソン -ルイ16世の首を刎ねた男-」（23年）、「明治座創業150周年記念『赤ひげ』」（23年）、特撮ドラマ「仮面ライダーギーツ」（テレビ朝日系）、ドラマ「あいつが上手で下手が僕で」（日本テレビほか）、「遺留捜査」（テレビ朝日系）など。
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